超々簡単。揉むだけ漬物白菜

超々簡単。揉むだけ漬物白菜

Description

白菜切って塩揉みするだけ♪のレシピとも言えない程のお手軽漬物(*≧∀≦*)

材料

白菜
200g
小さじ1

作り方

1

白菜を食べやすい大きさにカットする

2

塩小さじ1をふりかけて全体に混ぜる(軽く揉み込む様にする)

3

そのまま30分程放置

4

30分程したら白菜からかなり水分が出てしんなりしてます。白菜を手でぎゅーっと絞ります。

5

ある程度絞れたらタッパー等に入れて冷蔵庫へin♪

コツ・ポイント

特に無いです(^_^;
そのまま食べても醤油と鰹節かけても良し♪冷蔵庫で3~4日保存可能です。(実家では1週間位あったよーな…) 因みに私は大根や胡瓜もこのやり方でお漬物にしてます>^_^<

このレシピの生い立ち

糠漬けや市販の浅漬けは味が好きではないのと、添加物によりお腹を崩すので…。塩の分量をいつも『あれ?大さじ?小さじ?』と忘れてしまうので自分への覚書にupしました(^_^;)
レシピID : 5573853 公開日 : 19/03/26 更新日 : 19/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/05/09

First tsukurepo mark
写真

超簡単なのにクセになりますね^^*次から白菜大量消費に使います笑

@もちぷりん

れぽ+気に入って頂けて嬉しいです(^人^)また是非(^^ゞ