チリコンカン

フライパンにオリーブオイルを入れ、大蒜、玉ねぎを炒める

1に、塩胡椒で下味付けた、牛ひき肉を入れ、水分が無くなるまで炒め、赤ワイン。(アルコール飛ばす)

トマト缶、キドニービーンズ缶、スパイス入れて、トロミがついたら、お好みで塩胡椒。(中火でグツグツ)

辛いのが、好きな人は、1で、鷹の爪。
焦がさない様に。または、ケイジャンスパイス小さじ一杯

深めの皿に、トマトとレタスザク切りのせて、たっぷり。
パン、ナチョスなどと一緒に。

3で、トマトペースト入れると、更にコクが。
酸っぱい様なら、みりん大さじ一杯追加