金柑のチーズババロア
作り方
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1
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ボールに常温に戻したクリームチーズを入れ練っておく。
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2
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冷凍金柑は5mm角(1/8程度)に切っておく。
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3
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鍋に牛乳とはちみつを入れる。沸騰直前まで温めたら火を止め、粉ゼラチンを入れ約1分よく混ぜる。
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4
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クリームチーズを入れたボールに、1を2回に分けて混ぜ合わせる。
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5
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型に金柑を入れ、2を流す。冷蔵庫で1時間以上冷やし固め、飾り用の金柑を半分に切り、のせて完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
食のコミュニティー「食のお仕事らぼ」のメンバー神田恵美さんに考案していただきました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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