かぼちゃの小鉢

かぼちゃの小鉢

Description

豚バラとカレー粉で、マンネリ化しがちなかぼちゃの煮物が変身します。子どもも好きな味です。

材料

かぼちゃ
500g
豚バラ肉
100g
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
小さじ2
白ごま
大さじ1

作り方

1

かぼちゃを3㎝角に切り、10分程度柔らかくなるまで茹でる。

2

豚バラは切って茹でる。

3

調味料を合わせておく。

4

1〜3を和える。味をみながら調味料の量を調節する。

コツ・ポイント

ホクホク感を出すなら、かぼちゃをよく湯切りします。みずみずしい方が食べやすい場合は、茹で汁を切り過ぎないようにします。カレーは辛いのが苦手なら少なめにしてください。

このレシピの生い立ち

好きな料理本に載っていたレシピを、簡単にアレンジしました。
レシピID : 5574649 公開日 : 19/03/27 更新日 : 19/03/27

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