とら豆のガレット～コーンピューレソース
Description
大葉や青海苔、ポン酢も使った、ちょっぴり和テイストも感じられるガレット。手軽に作れるので、おもてなしに最適なレシピです。
福山醸造株式会社
材料
（4人分）
とら豆ドライパック
25g
バター
20g
大さじ2
小さじ1
コンソメ顆粒
小さじ1
適量
塩コショウ
少々
サラダ油
適量
★まるごとピューレコーン
80g
★マヨネーズ
大さじ2
★ポン酢
大さじ3
作り方
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1
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★の材料を混ぜてソースを作る。
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2
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じゃがいもは1個につきレンジで2分加熱し、ボールに入れてつぶし、バター、牛乳、塩コショウでマッシュポテトにする。
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3
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①にとら豆、青海苔、コンソメを混ぜ、フライパンで両面焼く。
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4
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人数分作りお皿にソースを敷き、とら豆ガレットをのせる。
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コツ・ポイント
◆コーンピューレ
https://www.tomoechan.jp/product/1049?type=online
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このレシピの生い立ち
レシピモニターのchachaさんにご考案いただきました。
【キッチンからの贈り物】
https://ameblo.jp/dy11rsg/
【キッチンからの贈り物】
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
福山醸造株式会社
