☺簡単中華♪子供も食べやすい麻婆茄子☺
Description
♥つくれぽ100人話題入り感謝♥市販の素を使わないお子さんも食べやすい味の辛くない麻婆茄子♪トロトロ茄子がたまりません☆
hirokoh
材料
（４人分）
４～５本
３個
１５０ｇ
１／２本
おろししょうが
大さじ１
おろしにんにく
大さじ１
ごま油
大さじ１
料理酒
大さじ１
■
【合わせ調味料】
味噌
大さじ１
大さじ２
料理酒
大さじ１
しょうゆ
大さじ１／２
中華だしの素
小さじ４
３００ｃｃ
■
【大人アレンジ】
豆板醤
大さじ１
ラー油（お好みで）
適量
■
【麻婆豆腐のレシピ】
☺簡単♪子供もＯＫな辛くない麻婆豆腐☺
■
【麻婆春雨のレシピ】
☺簡単♪子供も喜ぶ野菜たっぷり麻婆春雨☺
■
【麻婆トマトのレシピ】
☺プチトマトで簡単おかず♪麻婆トマト☺
作り方
-
-
1
-
あらかじめ、合わせ調味料をよく混ぜて作っておく。
長ねぎは縦半分に切ってから、斜め切りにする。
-
-
-
2
-
茄子は縦半分に切って、５ｍｍの厚さの斜め切りにして、水にしばらく浸けておく。
-
-
-
3
-
ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り、縦方向に５ｍｍの千切りにしておく。
茄子はザルに上げて水気をしっかり切っておく。
-
-
-
4
-
フライパンを中火にかけ、ごま油とおろししょうが・おろしにんにくを入れて軽く炒め、ひき肉を入れて火が通るまで２分炒める。
-
-
-
5
-
ひき肉が肉がパラパラしてきたら、茄子・ピーマン・長ねぎを加えて、料理酒大さじ１を振り掛けて３分ほど炒める。
-
-
-
6
-
１の合わせ調味料を入れる直前に再びかき混ぜてフライパンに入れる。
かき混ぜながら２分煮込んだら完成♪
-
-
-
7
-
【麻婆豆腐のレシピです☆】
☺簡単♪子供もＯＫな辛くない麻婆豆腐☺
レシピID : 2190230
-
-
-
8
-
2019.04.27
話題入りしました♪
ありがとうございます(T▽T)
-
-
-
9
-
2020.08.23
つくれぽ１００人♪
作って頂いた皆様のおかげです(T▽T)
ありがとうございます(´▽｀)
-
コツ・ポイント
・薄味がお好みの方は中華だしの素の量を加減してください。
・大人用には豆板醬やラー油を加えても。
・大人用には豆板醬やラー油を加えても。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐のレシピのアレンジとして、子供の頃、茄子が嫌いだった私が食べられるようになった麻婆茄子のレシピも考えてみました(*´▽｀*)
☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
hirokoh
