☺めんつゆで簡単和食♪ひき肉入り煎り豆腐
Description
めんつゆで簡単に作れる甘辛味の煎り豆腐です♪
鶏ひき肉入りでボリューム感ＵＰ↑作り置きや常備菜、お弁当の隙間埋めにも☆
鶏ひき肉入りでボリューム感ＵＰ↑作り置きや常備菜、お弁当の隙間埋めにも☆
hirokoh
材料
（作りやすい分量）
１００ｇ
５本
おろししょうが
小さじ２
ごま油
大さじ１
５０ｃｃ
★めんつゆ（2倍濃縮）
大さじ２
★しょうゆ
大さじ１
★砂糖
大さじ１
七味唐辛子や一味唐辛子（お好みで）
適量
作り方
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1
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水５００ｃｃ（分量外）をフライパンに入れて中火にかけ、沸騰したら木綿豆腐を崩しながら加えて３分茹でる。
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2
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茹でた豆腐はザルに上げて冷ましておく。
その間に★印の調味料を混ぜ合わせておく。
万能ねぎは小口切りにしてする。
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3
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フライパンを洗って拭き、ごま油・おろししょうが・鶏ひき肉を入れ中火にかけ、菜箸でほぐしながら２分炒め、一度火を止める。
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4
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ザルに上げた豆腐が触れる程度に冷めたら、キッチンペーパーに包んで水気を絞り、フライパンに入れる。
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5
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再び中火にかけ、水分を飛ばすように菜箸で混ぜながら２分炒める。
混ぜておいた★印の調味料をよく混ぜてから加え３分炒める。
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6
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万能ねぎを加え、１分炒めて完成♪
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コツ・ポイント
・お好みで七味唐辛子や一味唐辛子をかけても。
このレシピの生い立ち
少しだけ残っていた鶏ひき肉と豆腐が冷蔵庫にあったので、それを使って作れる煎り豆腐のレシピを考えてみました（*´▽｀*）
☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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