バター香る、優しい和風スパゲッティ
んーちゃんのごはん
作り方
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1
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トッピングのネギを用意しておきます。
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2
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計量カップに水50cc、酒50cc、醤油小さじ1、みりん小さじ1、和だし小さじ1/3を入れてレンジで30秒温めます。
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3
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材料のきのことお肉はなんでもOKです。お肉は鶏肉かベーコンがいいかも。
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4
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フライパンにオリーブオイル小さじ2ときのこと肉を入れて強火をつけます。
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5
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※鶏肉の人は先に鶏肉だけ火を通してからきのこを入れてください。
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6
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お湯を温めときます。
お持ちのパスタによって茹で時間が違うと思うのでいい具合に茹で始めます。
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7
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きのこと肉に火が通ったら合わせておいた計量カップの調味料を入れてそのまま強火。アルコールを飛ばします。
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8
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アルコールが飛んだら火を消してバターを1かけ(10g)いれとく。
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9
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パスタが茹で上がる10秒前くらいに再び強火で火をつけます。
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10
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茹でたパスタを投入。面が全体に絡めば完成。
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11
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お皿に盛り付けたらネギと刻み海苔をかけて完成です。
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コツ・ポイント
ベーコンは入れ過ぎるとしょっぱくなります。今回横着して1袋使ったらしょっぱかったです。半分で十分だと思います。
このレシピの生い立ち
グラッチェで食べた和風スパゲッティが美味しくて再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
