♡文旦とホワイトチョコのおからケーキ♡
Description
生おからで作る文旦がホワッと香るしっとり濃厚なケーキです。小麦粉は使いません(^ー^)混ぜるだけ簡単です。
まぶたん
材料
（５号１ホール(８等分)）
１個
35g
30ml
◎サラダ油
大さじ１
100g
小さじ３
小さじ1/2
★パルスイート
小さじ２と1/2
★ホワイトチョコパウダー(チョコチップ)
10～15g(好みの量適量)
文旦ピール(オレンジやレモンピールでも)
25g
作り方
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1
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文旦ピールは自家製でも市販物でもOK ！小さく刻む。文旦がなければ味は少し変わりますがオレンジやレモンピールでも出来ます
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2
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ボールに◎の卵を入れ泡立て器で、黄身と白みが混ざるまで混ぜたら残りの◎の材料を上から順に加えて良く混ざるように混ぜる。
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3
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オーブンを180度に余熱する。
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4
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別のボウルにおからを入れて、泡立て器でグルグル混ぜて玉になっているものをほぐす。★の材料を加えて混ぜる。
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5
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④に②で混ぜた◎を加えて混ぜる。文旦ピールを加え混ぜ、しっかり混ざったら型に流し入れる。型を台の上に落として空気を抜く。
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6
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オーブンの余熱ができたら180℃で40分焼く。
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7
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焼き上がったら型からはずして冷まして、出来上がり。私は、熱がとれたら半日くらい冷蔵庫に入れておきます。
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コツ・ポイント
ホワイトチョコパウダーは100均(DAISO)の物を使用しました。無いときはホワイトチョコチップを好みの量で代用。５号の型もDAISOさんのシリコン型を使用しています。ヨーグルトは無糖でも加糖でもOK! 水切り不用です。
このレシピの生い立ち
自家製文旦ピールを作ったので、何か出来ないかと作ってみました。クリームとミントで可愛く飾っても！文旦の良い香りと少しの苦味、ホワイトチョコの甘いミルキーな風味が良く合います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まぶたん
