腹ペコパクパク!たっぷりねぎの春雨スープ

腹ペコパクパク!たっぷりねぎの春雨スープ

Description

ねぎたっぷり、身体が温まるスープです。

材料 (4人人分)

ねぎ
3本
小松菜
1株
春雨
20g
1個
塩コショウ
適宜
900cc

作り方

1

ねぎは、斜め切り。小松菜は、1センチぐらいのざく切り

2

鍋にお湯を沸かし、ねぎと、小松菜、ウェイパーを入れる。野菜が煮えたら、春雨を入れ2分弱火で煮込む。

3

卵をボールに割り入れ、切るように混ぜる。

4

火にかけた鍋に、真ん中から外に向かって卵を流し入れる。ふわっと卵が浮いてきたら、塩コショウを入れて味を調え出来上がり。

コツ・ポイント

お好みで、ねぎは減らして下さい。ウェイパーがなければ、鶏ガラスープでもOKてす、

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にねぎが大量に!スープにしたら、沢山ねぎを食べられると思って。
レシピID : 5576157 公開日 : 19/03/28 更新日 : 19/03/28

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