給食の味を再現！青菜の白和え
Description
多分練りごまを使ってた給食の白和えがおいしくて、家にある調味料でどうにか再現できないかと。
もぎゅmogyu
材料
（2人分）
1/3袋程度
3cm程度
塩
ひとつまみ
50g程度
◎白すりごま
大さじ4
◎白だし
大さじ3
◎砂糖
大さじ1
◎味噌
小さじ1/2
◎マヨネーズ
小さじ1
（ごま油）
（小さじ1/2程度）
作り方
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1
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洗ったほうれん草または小松菜と千切りした人参を軽く塩を入れて沸騰させたお湯にさっとくぐす
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2
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◎を全て混ぜる
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3
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ほうれん草または小松菜を3cmくらいに切り、人参と一緒に2へ入れて混ぜたら完成！
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コツ・ポイント
◎は2のところで味見ながら調節してください。そのままだと甘めの白和えができます。
風味を出したい方は最後にごま油を少し入れてください。
風味を出したい方は最後にごま油を少し入れてください。
このレシピの生い立ち
色んな調味料をチラチラ入れながら味見してできました。
もぎゅmogyu
