食べやすい千切り大根と人参のお味噌汁☆

食べやすい千切り大根と人参のお味噌汁☆の画像

Description

お箸でつまみやすい具の長さで 野菜全般に苦手なお子さんでも食べやすいです☆

材料 (4人分)

10cm
10cm
ひと握り
出汁
800cc
味噌
大さじ1〜
 

作り方

  1. 1

    写真

    大根と人参はピーラーで皮をむきます

  2. 2

    写真

    粗めの千切り
    沸騰したお湯に潜らせて油抜きした薄揚げも用意☆

  3. 3

    写真

    お出汁を入れた鍋に材料を全て入れて
    強火にかけます

  4. 4

    写真

    煮立ったら 軽くアクをとり
    小さめの中火で15分程煮込みます

  5. 5

    写真

    お椀に盛り、
    ネギや茹でたほうれん草など
    彩の鮮やかなものを乗せて完成です!

  6. 6

    写真

    ✱2019.4.2「千切り大根」の人気検索でTOP10入りしました☆ありがとうございます。

  7. 7

    写真

    ☆ 出し汁の作り方は
    レシピID 5559762を参照してください

  8. 8

    写真

    ☆2019.4.27
    千切り大根】の検索で1位になりました☆ありがとうございます

  9. 9

    写真

    ☆2020.1.21話題のレシピになりました☆ありがとうございます

コツ・ポイント

出汁は濃いほど味噌は少なくなります
また、味噌の種類によっても味噌の量は加減してみてください
我が家は大豆味噌7麦味噌3の割合で合わせ味噌を作って使用しています。

このレシピの生い立ち

娘が野菜をあまり全体に好まない頃、「麺食べる!」と言いながら麺感覚で?食べ、未だに好むお味噌汁です( ´꒳​` )
レシピID : 5576226 公開日 : 19/03/28 更新日 : 20/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20 (15人)
写真
リラシャン
日の通りが早くてにんじんの甘味が大好き❤︎

作っていただきありがとうございます。 ご飯もおかずも美味しそう。 一緒に食べていただけて本当に至福です♪

写真
リラシャン
子供達が大好きなのでリピしまくりです!千切りは火の通りも早く◎
写真
ありみりん♡
大根と人参のお味噌汁!最強ですよね✨我家でも定番の具材です。今日は油揚げがなく…水菜をプラス!厚揚げもあいますね。
写真
リラシャン
娘が大好きでリピートしまくりです。