鮭マヨ 青みかん

鮭マヨ 青みかん
塩みかんの香りは、魚料理によく合います。
鮭を塩みかんのマヨネーズソースで食べる1品。ごはんもすすみますよ。

材料 (2人分)

*塩みかん(青)
小さじ1杯
*マヨネーズ
大さじ2杯
*砂糖
小さじ1杯
200g
適宜
適宜
胡椒
適宜

作り方

1

*を混ぜ合わせ、ソースを作る。

2

鮭を一口大に切り、片栗粉をまぶす。

3

鮭に火が通るまで多めの油で揚げ焼きする。

4

3の油を切り、1にからめる。

5

皿に盛り、お好みで胡椒をかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

みかんを塩漬け・熟成して作った、えひめの新しい調味料「塩みかん」を活用したレシピです。
フードコーディネーター 酒井このみさん
レシピID : 5576320 公開日 : 19/03/28 更新日 : 19/03/28

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