アスパラ牛肉巻きの照り焼き

アスパラ牛肉巻きの照り焼き

Description

テリヤキソースがよく合います♡
おつまみやお弁当にも♪

材料 (2人分(6個))

アスパラ
4本
牛肉(薄切り)
6枚
塩コショウ
少々
薄力粉
適量
サラダ油
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
大さじ1
★酒
大さじ1/2

作り方

1

アスパラは根元1cmを切り、根元から4cm程の皮をピーラーで剥き、3等分に切り、2本ずつ牛肉を巻く。

2

①に塩コショウを振り、茶漉しで薄力粉を全体に振りかけ馴染ませる。

3

フライパンに油を熱し①の巻き終わりを下にして焼き、全体に焼き色がついたら蓋をしアスパラに火が通るまで3分蒸し焼きにする。

4

③のフライパンの余分な油や汚れを拭き取り、混ぜ合わせた★を加えて煮詰めながら全体に絡める。

コツ・ポイント

巻き終わりを先に焼くことで肉がくっついて崩れにくくなります☆

このレシピの生い立ち

アスパラを美味しく食べたいと思い作りました(^^)
レシピID : 5577148 公開日 : 19/03/29 更新日 : 19/03/29

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