アスパラ牛肉巻きの照り焼き
☆akachin☆
作り方
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1
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アスパラは根元1cmを切り、根元から4cm程の皮をピーラーで剥き、3等分に切り、2本ずつ牛肉を巻く。
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2
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①に塩コショウを振り、茶漉しで薄力粉を全体に振りかけ馴染ませる。
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3
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フライパンに油を熱し①の巻き終わりを下にして焼き、全体に焼き色がついたら蓋をしアスパラに火が通るまで3分蒸し焼きにする。
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4
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③のフライパンの余分な油や汚れを拭き取り、混ぜ合わせた★を加えて煮詰めながら全体に絡める。
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コツ・ポイント
巻き終わりを先に焼くことで肉がくっついて崩れにくくなります☆
このレシピの生い立ち
アスパラを美味しく食べたいと思い作りました(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆akachin☆
