ご存知ですか?インディアン・タコス

ご存知ですか?インディアン・タコス

Description

揚げパンに具を乗せて食べる、ネイティブアメリカンの食文化を代表する食べ物、インディアンタコスです 8/19/09話題入り

材料 (ブレッド約8枚分)

*小麦粉
2cups
*塩
小さじ1
*砂糖
大さじ3
大さじ5
1cup
レタス(お好きな種類を)
半個-1個
挽肉(牛、豚、鶏、合びきどれでも)
400g
トマト
大1個
アボカド
1-2個
玉ねぎ
半個
サルサ、タバスコなど
適宜
揚げ油

作り方

1

レタスは5mm幅の千切り、他の野菜は5mmくらいのみじん切りにしておく。
挽肉は炒めて、好みのスパイス、シーズニングで味付けする。

2

*印の材料を合わせてボールにふるう。ショートニングを指先を使って粉に揉み込む様にしてまぜていく。細かくなったら水を加えひとまとまりにする。

3

生地を軽く捏ね、直径10cmくらいの円にし、3-4cmくらいの切り込みを2本入れ、180度位の油で色よく揚げる。

4

揚げる時間は片面1分半位が目安です。温かいうちに野菜、挽肉、サルサをお好きなだけ乗せてガブリといってください!

5

揚げたてのパンにシナモンシュガーや粉砂糖を振ったり、ジャムやチョコクリームなどをつけたりしてデザート感覚でもどうぞ!

6

イーストを使った揚げパンのレシピもアップしました。(ID750852)こちらもどうぞご覧になってみてください。

コツ・ポイント

・上記の野菜の他にも、焼いたきのこ類、豆類も合います。
・ショートニングの代わりにマーガリン、バターでも可です。
・挽肉は濃い目に味付けすると一緒に食べた時に丁度いい味になります。

このレシピの生い立ち

旦那様の生まれ育った故郷の味、まだまだ未熟なレシピなのですが、多くの方にインディアン・タコスの事を知っていただきたくて、一番簡単にできるタイプのものを載せました。
レシピID : 557729 公開日 : 08/04/24 更新日 : 09/08/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (14人)

20/05/19

写真

久々リピです。丸く成型できてないものや途中破ったのもありますが好評ご馳走さまです!

ame-ikuru

11/07/09

写真

美味しくて元気が出ました♪家人からはリピのリクエスト来てます。

ブランディ

お久しぶりです、具沢山で美味しそう掲載が遅れて失礼しました!

11/07/07

写真

全粒粉100%で作ってみました。チーズだけでもおいしかったです!

さとよこ

お久しぶりです、掲載が遅れて失礼しました!チーズ美味しそう!

10/02/10

写真

肉抜きで。ナバホでこれ食べて、また食べたかったんです。感謝!

あさりご

わ~、嬉しい♪たっぷり野菜で美味しそうありがとうございます

さとよこ 2009年02月09日 10:39
こんにちは、教えてください♪
計量はアメリカンメジャーですか?
マックの奥さん 2009年02月09日 16:19
さとよこさんへ:

ハイ、1カップ=240ccのアメリカンメジャーです。粉も小麦粉とありますが、薄力粉の方が断然軽く仕上がります。
Kaz0731 2009年03月25日 16:25
お久しぶりです
久々にまたインディアンタコスを食べたくなり
レシピを拝見させてもらいにきました

そしたらつくれぽのコメントに皆そろって
ブランディさんブランディさんと書いてあるので
ほほえましくなり、コメントさせてもらいました。
うははは壮観だ。