高野豆腐の卵とじ。

高野豆腐の卵とじ。

Description

味付けしてあるダシ中にそのまま入れて軽く煮付けました。高野豆腐は、そのまま専用のです。

材料

高野豆腐小さいの
12個
調味料
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ2
醤油
大さじ3
刻みネギ
適量
1個

作り方

1

鍋に、水、ほんだし、砂糖、味醂、酒、醤油を入れ、火にかけ、出汁を作る。高野豆腐を入れ、軽く煮付ける。刻みネギを入れる。

2

卵をとき、回しかける。火を止め、蓋をする。出来上がりです。

コツ・ポイント

必ず、出汁を作った状態で、高野豆腐を入れてね。

このレシピの生い立ち

子供の頃、良く食べた為です。
レシピID : 5577336 公開日 : 19/03/29 更新日 : 19/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/05/09

写真

おいしかったです!また作ります。

ちゃおっこ☆

グリーンピース入れると色合いがいいね✨また挑戦して下さいませ

19/04/04

First tsukurepo mark
写真

出し汁を作り煮込むだけ。良く味が染み込んで美味しかったよ。

クックVOY1Q3☆

美味しそうですね(^^)作ってくれてありがとうございます。