ミニカラフルトマトのさわやかゼリー

ミニカラフルトマトのさわやかゼリー

Description

透明なグラスに入ったミニトマトがキラッと輝き、可愛らしさがアップします。

材料 (4人分)

ミニトマト
12個(1人3ずつ)
小さじ1
200cc
レモン1/2個分(大さじ1)

作り方

1

ミニトマトを透明な器に入れておく(半分にカットしてもOK)

2

粉ゼラチンを200ccの水でふやかし、ゼラチン液が50~60℃になるように湯煎をして溶かす

3

ゼラチンが溶けたら湯煎から外し、グラニュー糖を加えて溶かす

4

3に白ワインビネガー、レモン汁を加え、静かに混ぜ、常温になるまで冷ましておく

5

トマトが入った器に静かに4を注ぎ入れ、冷蔵庫で固めたら出来上がり

コツ・ポイント

・2のゼラチン液は65℃以上になると固まりにくくなります
・器に注ぐ液は冷めてからにしましょう
・ミニトマトは小さくカラフルなものを使うと可愛く仕上がります

このレシピの生い立ち

新地町の「カフェ花じかん」の阿部貞子さんに、ミニトマトの美味しい食べ方を教えていただきました
レシピID : 5577571 公開日 : 19/03/29 更新日 : 19/03/29

このレシピの作者

「はら食っち~な ふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち(方言でおなかいっぱい)」くらい食べてほしいという思いを込めました。
福島県には、地域ごと変化に富んだ豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。生産者の愛情がつまった‘‘おいしいふくしま’’を使った料理を作ろう!
みんな一緒に「はら食っち~な♡」
ホームページはこちら→http://bit.ly/1Pj3B70

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/06

First tsukurepo mark
写真

ミニトマトのおいしさがものをいいますね^^

今夜のご飯

色とりどりで見た目もステキですね!ぜひまた作ってくださいね☆