お弁当に 鶏ももひき肉 つくね

お弁当に 鶏ももひき肉 つくね

Description

冷えても美味しい味付けのつくねです。

材料

玉ねぎ
1/2個
大さじ1
鶏もも肉のひき肉
300グラム
大さじ3
小さじ1/2
小さじ1
醤油
大さじ2
大さじ2
大さじ1
砂糖
大さじ1.5

作り方

1

写真

玉ねぎをみじん切りにし、片栗粉をまぶしておく。

2

鶏もも肉のひき肉に塩を加え、粘りが出るまでねる。

3

水を大さじ3.、生姜汁小さじ1を加え更にねる。

4

片栗粉をまぶした玉ねぎを加え混ぜる。ここであまり練らない。

5

写真

8当分にし丸め、フライパンで中火で焼く。焼き目がついたら返して弱火にし7分くらいしっかり焼く。

6

写真

醤油、酒、水、砂糖を混ぜフライパンに入れ、つくねにからめなから煮詰めていく。
タレがトロッとしたらお好みの加減でとめる。

コツ・ポイント

完成したつくねは一個ずつラップに包み冷凍すれば
お弁当作りの際、チンすれば一品プラスに出来て重宝します。
いろんな部位がありますが、もも肉のひき肉がおススメです。

このレシピの生い立ち

お弁当を作る機会が増えて、冷凍もできるおかずとして作りました。
レシピID : 5577641 公開日 : 19/03/31 更新日 : 20/04/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

20/11/05

写真

玉ねぎを沢山入れてしまい、ハンバーグ風^-^になってしまったけど、逆に歯ごたえがあって美味しかったです。タレも絶品。感謝です!

和田ゆうこりん☆

20/09/25

写真

みりんなかったのでこちらのレシピで!とても美味しかったです。

クックKIQP7X☆

20/09/17

写真

大好きな味付け!早速個別にラップして冷凍しました。旦那と娘のお弁当に◎

ちーママhw1

20/08/31

写真

明日のお弁当用に。余ってたピーマンも少し追加しました^_^

natsun*