はんぺんと大根だけ!おでんみたいな味噌汁

はんぺんと大根だけ!おでんみたいな味噌汁

Description

はんぺんや大根を大きく切って、薄い味噌おでんみたいに!

材料 (4人分)

はんぺん
大サイズ 2枚
大根
160g
900g
小さじ3
小さじ2
大さじ1.5
貝割れ大根
20g

作り方

1

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大根は1センチ幅の半月に切る。はんぺんは4等分に切る。

2

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水に顆粒和風だしとみりんを合わせ加熱して、はんぺんと大根を加え、大根か柔らかくなるまで中火にかける。

3

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大根が柔らかくなったら味噌を溶く。

4

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しっかり溶けたら火を消す。

5

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椀に盛り付け、貝割れ大根を添えて完成!

コツ・ポイント

急ぎの場合は、大根を耐熱皿でレンチンすると時短です。

このレシピの生い立ち

はんぺんが2枚だけ残ったので、お味噌汁の具にしました。
たくさん具を用意するのが面倒で大根を大胆に切りました。
レシピID : 5577648 公開日 : 19/04/01 更新日 : 19/04/01

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