豆腐サラダ

豆腐サラダ

Description

醤油オリーブで和風のドレッシングが豆腐にとても合います(◍´꒳`)bサラダなしで冷奴にかけるのも美味しいです♩

材料 (1~2人前)

サニーレタス
40g
トマト
50g
ブロッコリー(茹で)
40g
豆腐
150g
ブラックペッパー
たっぷりめに
醤油
3gくらい(小さじ3/4〜)
4g(小さじ1)

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを茹でます。

    サニーレタスは綺麗に洗って水気を切ります。
    ※玉レタスよりサニーレタスの方が栄誉豊富^^*

  2. 2

    豆腐はキッチンペーパーで軽く水気をふき取っておくか、お好みで水切りをします。

    トマトは適当な大きさに切ります

  3. 3

    お皿に野菜を盛り付けてブラックペッパーを振ります。
    (写真はたっぷりかけてます♩)

  4. 4

    次に醤油をかけます。
    (葉っぱに直接かかるとしょっぱいので、豆腐に味をつける感じでササッと回しかけます)

  5. 5

    最後にオリーブオイルをかけて完成です♩

    ※オリーブオイルのカロリー
    小さじ1(4g)→37kcalです。

  6. 6

    味が薄ければ足してください。
    醤油は豆腐に。
    サラダは豆腐から流れた醤油とオリーブオイルで美味しく食べられます♩

コツ・ポイント

野菜の水分はなるべくきった方が味がぼやけないです♩
醤油はかけすぎるとしょっぱくなるので少ないかな?くらいの量からがおすすめです(◍´꒳`)b
(ドレッシングは味を見ながら別に作ってもいいかも?ですが面倒だったので直がけしました笑)

このレシピの生い立ち

醤油オリーブの組み合わせが好きなのでサラダにも使ってみました!ちなみに1人ランチ用に作ってます( * ॑꒳ ॑* )
豆腐は150g(80kcal)×3個パックの絹を使いました。
油と醤油は計量した方が確実ですが…1皿約150kcalです♩
レシピID : 5577677 公開日 : 19/03/29 更新日 : 19/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
写真

2021年3月23日

家にあるもので豪華なサラダができました。オリーブオイルがけ、初めて作ったけどイケるぞ!また作ります。

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2020年10月17日

子供が作ってました。サラダだけでもかなりお腹いっぱいに。

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2019年7月8日

マジックソルトで☆生ハム、プチトマト、豆腐、レタスで作りました!

豪華サラダですね( ´ ▽ ` )美味しそなれぽありがとです

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2019年5月20日

初れぽ

豆腐のさっぱり感がよくてもりもり野菜も食べれますね♪

野菜たっぷりで美味しそうです(◍´꒳`)bれぽありがとうです

トレピアンテ 2020年06月13日 07:53
初めまして♪
「ブロッコリーだけこんがりソテー」につくれぽをいただきましたトレピアンテと申します。つくれぽありがとうございます。茎の部分が人気だったと聞いてうれしいです。つぼみの部分だけじゃなく、全部おいしく召し上がっていただけてよかった。

では失礼いたします♪
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