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食べるラー油in柿ピー

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Description

食べるラー油が食べたくなり
それに柿ピープラスしてみました♪
材料 上の写真参考にしてください

材料 （上の写真のビン三本分位）

ごま油
200cc
スライスにんにく
好きなだけ
鷹の爪
1つ
○砂糖
小4
○醤油
大4
○フライドオニオン
好きなだけ
○唐辛子輪切り
適量
☆マカダミアナッツ
20g(適量)
☆カシューナッツ
20g(適量)
☆アーモンド
15g(適量)
☆さきいか
35g(適量)
☆ごま
適量
柿ピー(辛いやつ)
好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    ごま油を鍋にいれ
    スライスにんにくを砕き 鷹の爪を入れ香りたてる

  2. 2

    写真

    にんにくがキツネ色になったら火を止めザルでこしておく

  3. 3

    写真

    油を鍋に戻して
    ザルのスライスにんにくをボールに入れ砂糖 醤油 フライドオニオン 唐辛子の輪切りを混ぜておく

  4. 4

    写真

    別のボールにマカダミアナッツ カシューナッツ アーモンド
    さきいかをハサミで適当な大きさに切る

  5. 5

    写真

    先程のごま油を煮立て少し煙が出たらナッツが入ってるボールにジュっと入れる
    ※熱いので火傷に注意！

  6. 6

    写真

    少し冷めたら
    先程の味付けしておいたフライドオニオンをごま油の中に混ぜる

  7. 7

    写真

    熱湯消毒しておいたビンに入れて最後１番上に柿ピーを乗せ軽く混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

ごま油を熱してジュってやる時
やるものは焦げるので 既にフライしてあるものは避けておいた方がいいです
アタシはフライドオニオンも手作りしました
フライドオニオン レシピID 5578027

このレシピの生い立ち

販売してるラー油は口に合わず
自分で作った方が美味しいので
柿ピーの入ったラー油が食べたかったので
レシピID : 5578166 公開日 : 19/03/29 更新日 : 19/03/29

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食べるラー油in柿ピー
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