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簡単 具だくさんのトマトスープ

簡単 具だくさんのトマトスープ

Description

１つ鍋で肉も野菜もたっぷり！オールシーズン楽しめます。

材料 （8人分）

玉ねぎ onion
1個
人参 carrot
1本
ジャガイモ potato
2個
マイタケまたはエリンギでもOK Mitake or King trumpet
1パック
牛肉 sliced beef
300g
カットトマト缶 cut tomato can
1缶
マギーブイヨン Maggie Bouillon
3個
塩、ブラックペッパー salt & black pepper
適宜
水 water
1000cc
ベイリーフ Bay leaf
1枚
赤ワイン（あれば水と100cc置き換える）If you have, you can use Red wine instead of 100cc water
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは薄切り、人参とジャガイモは食べやすく切る。ジャガイモは水にさらしてアクを取って水を切る。マイタケは小房に分ける。

  2. 2

    写真

    玉ねぎが色づく程度に炒め、牛肉beefも加えて炒める。続いて人参も炒める。stir fry

  3. 3

    写真

    水(赤ワインも)、マギーブイヨン、ベイリーフを入れてアクを取りながら7、8分minutes煮る。boiling

  4. 4

    写真

    カットトマト缶、ジャガイモを入れて更に7、8分minutes煮る。boiling

  5. 5

    マイタケを加えて蓋をして、火が通ったら塩、ブラックペッパーで味を整える。

コツ・ポイント

ベイリーフを入れると味が引き締まります。

このレシピの生い立ち

忙しいとき、肉も野菜もいっぺんに摂れます。子どもたちも大好き❤
ご飯でもパンでも合うし、作り置きもできるので本当に便利メニュー！
レシピID : 5578368 公開日 : 19/03/29 更新日 : 22/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
写真

2020年7月5日

きのこ抜きで作りました。作り過ぎちゃったけど、美味しかったです。

こしゅこしゅマンゴー
写真

2020年1月16日

家にある材料で作りました。野菜が沢山とれて体も温まります!

あしたかさん∞
写真

2019年11月29日

使うはずの舞茸がトラブルで使えず、、具少ないけど美味しかった！

ma◎ru
写真

2019年8月31日

牛肉に加えてソーセージも丸ごと入れました。美味しかった。

クックEK7R67☆

ソーセージ、いいですね。ダイナミックで美味しそう!

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