キウイと牛乳寒天のゼリー

キウイと牛乳寒天のゼリー
甘酸っぱいベビーキウイと合う、緑茶と牛乳を使ったさっぱり味のゼリーです

材料 (4人分)

5gずつ
緑茶
300cc
小さじ1
牛乳
250cc
アーモンドエッセンス
2滴
砂糖
大さじ2ずつ
 
ベビーキウイ
8個

1

それぞれゼラチンを大さじ2の水で溶かす
緑茶・牛乳共に砂糖を入れ混ぜて溶かす

2

溶かしたゼラチンを600wで10〜20秒温めサラサラになるまで加熱する

3

緑茶・牛乳、それぞれにゼラチンを入れて混ぜる

4

牛乳にはアーモンドエッセンスを2滴、緑茶にはレモン汁を小さじ1入れ混ぜる、冷蔵庫で1時間以上冷やす

5

緑茶ゼリーをフォークで崩す
キウイをスライスし飾り付ける

6

崩してジュレを入れ完成!

コツ・ポイント

今回はマスカットの緑茶を使いましたが、烏龍茶やジャスミンなどでも色々アレンジできます♬

このレシピの生い立ち

大量のベビーキウイ消費の為何かいいデザートをと思い…
レシピID : 5578533 公開日 : 19/03/30 更新日 : 19/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」