簡単♪我が家のダシ卵焼き☆お弁当にも
Description
本つゆで♪簡単に☆ダシ卵焼き
甘味のある味で、冷めても美味しい✨お弁当にも(^^)
甘味のある味で、冷めても美味しい✨お弁当にも(^^)
もみたん☆
材料
卵ＭまたはＬ
2個
濃いだし本つゆ（濃縮4倍）
小さじ1〜1と2/3（お好みで）
サラダ油
適量
作り方
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作り方を少し修正しました。印刷して下さった方、申し訳ございません(;_;)
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卵を割る前に…よろしければ、ご覧ください♪
ID:6096299
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少し深めの小鉢等に、卵を割り入れる。本つゆを適量（私は小さじ1くらい）入れて混ぜる。
小さじ1と2/3だと、しっかり味。
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卵焼き器を弱めの中火で温め、サラダ油を少し多めにひく。
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卵液を一滴垂らして、温まり具合を確認する。（卵液がすぐ固まり出したら、OKです！）卵焼き器全体に広がるように、卵液を全部
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流し入れる。テコで手前から奥に卵液を押す。押した後、卵焼き器を手前側に傾け、卵液を手前に流す。
(器全体に卵液が広がって
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いる状態)
卵が巻けそうな固さ（半熟の部分が残っている状態）まで待ち、奥から2回巻く。
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卵焼き器の手前にテコで押し付けて、形を整え、
ひっくり返して、また手前に押し付け、を数回繰り返す。
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☆出来上がり☆
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お弁当にも♬
右端と、左のミニトマトの横です。何故か分けて入れてますが、お気になさらず^^;
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卵1個でも出来ますよ♬その場合、巻く回数を増やすと、ある程度の厚みに。
本つゆの量も半分にして、火もなるべく弱火に近い
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感じで、火加減に注意しながら焼いてください☆
出来れば、卵1個の場合は、本つゆよりアジシオで味付けがオススメです☆
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アジシオの卵焼き
→ID: 6151513
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カニカマ2本を食べやすく割いて、卵液と混ぜ合わせて焼いてみました♪
彩りキレイで美味しいです^ ^
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カニカマ3本で作ってみました♪
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2021.10.2のお弁当用に焼きました♪
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お弁当にin写真♬→
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2022.9.12のお弁当用に焼きました♪
↓
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お弁当の写真☆✨
甘酢唐揚げ、舞茸と豚肉のオイスター炒め(ゴボウ、インゲン入り)、
ミニトマトマリネと。
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2019年4月29日現在、「だし、卵焼き」の人気検索で1位に！
皆さま、本当にありがとうございます♡
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2019年4月29日「だし」の人気検索でトップ10入り♪
有難うございます(*^^*)
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2019年5月9日 だし の人気検索で5位に♪
有難うございます^ ^♪
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ひろママさん♪沢山のリピ&温かいメッセージ、本当に有難う♡
いつも感謝してます(*^^*)♪
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えつエツさん♪お試し&
素敵レポ感謝です♡お弁当美味しそうですね♬お役に立て嬉^ ^
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ぴろママ♡いつも美味しそうな
お弁当に有難う〜♬✨✨私も、ぴろママラブよ♡笑)いつも感謝☆✨✨
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チイチャンママさん♪
今年も素敵なお節料理の一品に加えていただき感謝感激✨✨
2021年が良い年になりますように…♡
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ひろママさん♪
ぴろ×②ぴろママ〜♡
いつも本当に有難う^ ^
うん！お互いお弁当づくり頑張ろうね♬今年も宜しく✨✨
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NAOばあさんさん♪
こちらこそ、いつも有難うございます^ ^
こちらもお試し下さり嬉しい♬
とっても美味しそう♡✨✨
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えりこさん♪
応援れぽ嬉し〜✨ありがとう♡T^T お弁当に作ってくれたんだね！皆様コラボで美味しそう♬
こちらこそ感謝✨
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コツ・ポイント
焦げやすいので、焼く時の火加減に注意☆ 私は、少し焦げた所も香ばしくて好きです♪
中身をふんわりしたいので、卵液を流し入れた後は、弱火〜とろ火で様子を見ながら焼いてください！
味付けはあっさり目にしてるので、好みに調整して下さい^ ^
中身をふんわりしたいので、卵液を流し入れた後は、弱火〜とろ火で様子を見ながら焼いてください！
味付けはあっさり目にしてるので、好みに調整して下さい^ ^
このレシピの生い立ち
母から教わった塩味(アジシオのみ)の卵焼きを、本つゆでダシ卵焼きにしました♬ 覚え書きに＾＾
朝のテレビ番組によると、卵のカラザは栄養があるので、取り除かない方が良いそうです☆
朝のテレビ番組によると、卵のカラザは栄養があるので、取り除かない方が良いそうです☆
