とろーりヘルシ~!あっさりお麩丼。

とろーりヘルシ~!あっさりお麩丼。

Description

おいしいサントリー天然水を送っていただいたので早速天然水をフルに使って丼ぶりを作ってみました。とろみをつけてあっさり味にしました。

材料 (4人分)

あぶら麩(スライス)
12個
豆腐
1丁
4個
アスパラガス
4本位
サントリー天然水でとっただし汁
300ml
醤油・みりん・酒・砂糖
各大さじ2
サントリー天然水で炊いたご飯
4杯分
小さじ1強
 サントリーの天然水
大さじ3位

作り方

1

だし汁と調味料を鍋に入れて沸騰したらあぶら麩と豆腐を入れて味がしみこむ程度煮る。

2

最後に水溶き片栗でとろみをつける。熱々ご飯の上にのせて温泉卵とアスパラを飾り好みで七味をかける。

コツ・ポイント

甘辛い味よりもせっかくいいお水を使うのでだしの味のするあっさり仕立てにしました。とろみはお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

あぶら麩を一度使ってみたくて・・・とってもヘルシーで美味しいのであっさり丼にしてみたくて作りました。
レシピID : 557901 公開日 : 08/04/24 更新日 : 08/04/24

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