豚しゃぶしゃぶ♪簡単玉ねぎドレッシング

豚しゃぶしゃぶ♪簡単玉ねぎドレッシング
ビタミンB1、ナイアシン、蛋白質、B6、亜鉛を含む豚肉♪肉はうまみが残るようにサッと湯を通すだけで食べました

材料

豚ロース薄切り
300g
レタス
適量
人参(ピーラー薄切り)
1/2本
えのき茸
100g
しょうゆ
大さじ3
大さじ3
玉ねぎ(みじん切り)
50g
砂糖
大さじ1
大さじ1
こしょう
少々

1

写真

材料を用意する

2

写真

人参はピーラーで薄くスライスする。えのきは根元を落としてほぐします。

3

写真

鍋に湯を沸騰させ、人参・えのきをサッと茹でて、水気を切る

4

写真

3の残りの湯を沸かせて、沸騰しない程度に火を弱めて、酒を加える

5

写真

豚肉をいれ、菜箸で手早くほぐし、皿に取る

6

写真

酢・しょうゆ・玉ねぎ・砂糖・オリーブオイル・こしょうを混ぜる

7

写真

洗って水気を切ったレタスを手でちぎって、皿に盛る

8

写真

3の人参・エノキをのせて、5の豚肉をのせる

9

写真

6のドレッシングをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豚肉
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
レシピID : 5579088 公開日 : 19/04/17 更新日 : 19/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile 減塩パパ 2019年04月18日 22:32
玉ねぎが材料にはいっていませんが
漢方薬のタカキ大林店 2019年04月20日 12:46
漢方薬のヘルスファーマシィタカキ大林店 宇野です。書き忘れていました。教えて下さってありがとうございました。