さわやか~ヨーグルトムース☆

さわやか~ヨーグルトムース☆

Description

ヨーグルトに牛乳と少なめの生クリームで、軽い感じのヨーグルトムースにしてみました~

材料 (6個分)

牛乳
50g
砂糖
60g
ヨーグルト
200g
大さじ1/2
コアントロー
大さじ1/2
50g

作り方

1

ゼラチンをたっぷりの水に浸けて、ふやかす。

2

牛乳と砂糖を温め、ふやかしたゼラチンを溶かす。

3

写真

ヨーグルトを加えて混ぜ、レモン汁、コアントローも混ぜ込む。

4

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六分立てにした生クリームを混ぜ込む。

5

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型に流し、冷やす。

コツ・ポイント

ヨーグルトを入れて、ゼラチンが固まってダマになったときは、少し温めると、溶けてダマが無くなります。
コアントローは無くても大丈夫ですし、ラム酒とかに置き換えてもいいですよ~

このレシピの生い立ち

生クリームの分量を減らして、牛乳に置き換えたら、あっさりとしたムースになりました。
レシピID : 5579199 公開日 : 19/03/30 更新日 : 19/03/30

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