タコの大葉炒め

タコの大葉炒め

Description

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
タコレシピ

材料 (約4人分)

大葉(青じそ)
10枚(12g)
ゆでタコ
300g
サラダ油
適量
しょうゆ・塩・こしょう
各適量

作り方

1

大葉は太めの千切りにする、しょうがは千切りにする。

2

たこは食べやすい大きさにそぎ切りにする。

3

フライパンに油を温め、しょうがを炒めて香りが出てきたら②のタコを加えて炒める。

4

しょうゆを加えてざっと合わせ塩こしょうする。

5

最後に大葉を加え、器に盛る。

コツ・ポイント

タコは炒めすぎると固くなるので、さっと火を入れる程度にしましょう。同じ要領でイカやベビーホタテでもおいしく作れます。

このレシピの生い立ち

大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
レシピID : 5579245 公開日 : 19/04/19 更新日 : 19/04/19

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