チーズダッカルビ

チーズダッカルビ

Description

ささみでチーズダッカルビを作ってみました^ ^

材料 (材料 4人前)

ささみ肉
500g
キャベツ
1/3玉
玉ねぎ
1個
長ねぎ
1本
トッポッキ なくてもok
お好みで
溶けるチーズ
300〜320g
〜調味液〜
○☆大人用「ヘチャンドル」激辛コチュジャン
大3
○☆辛いの苦手用 CJbibigo(旧:ヘチャンドル)コチュジャン
大4
○醤油
大1
○糖質0お酒
大2〜2.5
○エリスリトール
大1
○キムチ
50g

作り方

1

下準備
・ささ肉は一口大にカットします
・キャベツはざく切りにします

2

・玉ねぎは2〜3mm に薄切りします
・トッポギは水に浸しておきます

3

写真

○の調味料にささみを漬け込み、冷蔵庫で20〜30分ぐらい寝かせます(子供さんや辛いのダメな方は苦手用 辛い方は大人用で)

4

写真

ホットプレートを熱しごま油をひき、3を調味液ごと乗せて中火で蓋をして蒸し焼きにます、焦げやすいので注意しながら炒めます

5

写真

2分炒めたら、玉ねぎとトッポッキを入れて2分炒めます、キャベツとネギ水140ccを加えます

6

写真

蓋をして2〜3分蒸し焼きにして、
具材を左右に分け真ん中に溶けるチーズを入れて溶けたら完成です

7

写真

残りはポックンパに、具材をハサミでカット、ご飯を入れごま油を、中火で炒めてチーズを入れ裏に焦げ目が付いたら海苔を散ら完成

コツ・ポイント


○☆は片方を使って下さい(子供さんや辛いのダメな方は苦手用 辛いの得意な方は大人用で)○溶けるチーズはお好みで増減してください、多い方が美味しいです
○野菜は人参、さつまいもを入れると美味しいです

このレシピの生い立ち

大阪に旅行に行った時に本場の方が作ったチーズダッカルビを食べたら美味しかったので真似しました、本場のは辛かったので甘辛煮さしました辛いのが好きな方は☆を辛いのに
レシピID : 5579918 公開日 : 19/04/02 更新日 : 19/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」