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レクフリ☆紫キャベツ&レーズンマリネ

レクフリ☆紫キャベツ&レーズンマリネの画像

Description

紫キャベツとレーズンのダブル紫で、お肌も胃腸も血液も元気に✨

材料 （4人分）

紫キャベツ
500g
レーズン
100g
■ ★マリネ液
アップルビネガー
100g
塩(屋我地島の塩)
10g
粒コショウ(お好みで)
10粒くらい
お好きなハーブ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    紫キャベツをせん切りにする。

  2. 2

    写真

    ★マリネ液を混ぜ合わせる。レーズンと粒コショウも入れてジッパー付きの密閉袋に入れて空気を抜いて閉める。

  3. 3

    写真

    重石をして一晩置く。綺麗な紫になって、シワシワだったレーズンがぷっくりしたら、食べ頃に✨

コツ・ポイント

紫キャベツは、キャベツより水分少なめ。重石をしてもそんなに水分が出てこない。マリネ液が足りないようであれば、加減して！甘めが好みであれば、ステビア 1gを加える。

このレシピの生い立ち

大好きなキャベツ！紫キャベツとレーズンのアントシアニン、ポリフェノール効果を期待して❤️｢レクチンフリーとは｣｢厳選食材リスト｣→http://wellbeinglife.jp/
レシピID : 5580214 公開日 : 19/04/09 更新日 : 19/04/09

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レクフリ☆紫キャベツ&レーズンマリネ
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