簡単 圧力鍋で 肉骨茶

簡単 圧力鍋で 肉骨茶

Description

スペアリブが安い時、寒さが厳しい時におススメ

材料

スペアリブ(小ぶりなもの)
8本
大根
1本
厚揚げ
1パック
玉ねぎ
1個
1片
 
2かけ
シナモンスティック
2本
黒胡椒粒
10粒
クローブ
10粒
昆布出汁
1200cc
日本酒
100cc
100cc

作り方

1

①厚揚げは三角に切りザルに置く。
大根は大きく乱切りして下ゆでし、厚揚げのザルにあけて、ついでに厚揚げの油抜き

2

②スペアリブは、骨の所に切り込みを入れておくと後で骨が外しやすい
フライパンで焦げ目をつけ、油を落とす

3

③玉ねぎは8等分のくし切り、にんにくは皮を剥いただけ、生姜は薄切り

4

④厚揚げ以外の全ての材料を全部圧力鍋に入れ、一番強く圧力をかけて強火にかけ、圧がかかったら、弱火で25分

5

⑤厚揚げを入れて、少し煮込んで、出来上がり

コツ・ポイント

厚揚げは、圧力後に入れて下さい

このレシピの生い立ち

簡単に肉骨茶がつくりたかった
レシピID : 5580479 公開日 : 19/03/31 更新日 : 19/03/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/10/13

First tsukurepo mark
写真

蓮根人参玉子もイン。具沢山スパイスおでんのようでお腹も満足でした

あちゃこママ