ポンデケージョ ☆☆

ポンデケージョ ☆☆

Description

焼成前に冷凍可。

材料 (20個分)

牛乳
100cc
サラダ油
50cc
60g+60g
1個
3g
粉チーズ
80g
ピザチーズ
80g

作り方

1

HBにタピオカ粉と塩を入れる。

2

鍋に牛乳、サラダ油、水60gを火にかけて混ぜる。

3

②を中央までしっかりと沸騰させる。(熱々を入れないとデンプンがかたまらない)(外側が沸騰くらいは×)

4

HBのスイッチを入れて、混ぜながら③.を①に入れていく。

5

残り60gの水を足しながら3分程こねていく。(途中、デンプンが固まって混ざりにくくなるので)

6

生地を15分休ませる。

7

溶き卵、粉チーズを入れて、生地がしっかりまとまるまでこねる。

8

ピザ用チーズを入れて全体に行き渡らせる。

9

オーブンを210度に予熱する。

10

1個30gに分割し、手にくっつきやすいので手水を薄くつけながら生地を丸めてる。
(ここまでつくって冷凍可)

11

190度のオーブンで15分焼成。
冷凍のまま焼くなら17~18分。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

備忘録。
レシピID : 5580542 公開日 : 19/11/04 更新日 : 19/11/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/04/07

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2倍の量でたくさん美味しくでけました。

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