アメリカで大人気の!!ソフトクッキー☆

アメリカで大人気の!!ソフトクッキー☆
アメリカに来てからたくさんクッキーを試したけどこれが絶っっっ対一番!私の地域の新聞でランクナンバー1だったレシピです。ぶ厚くてやわらかぁ~いクッキーをどーぞ☆粉もふるわなくていいし、混ぜるだけで簡単にできちゃいます~

材料 (分厚い大きめのクッキー20~36枚)

☆小麦粉
 250g
2g
☆塩
2g
バター(塩分抜き)
170g
ブラウンシュガー(茶色の砂糖)
200g
100g
スプーンたっぷり一杯
1個
1個
チョコレートチップ
お好きなだけ☆

1

☆の粉類をボールの中で混ぜて(*絶対ふるわない!!!!)横に準備しておく。

2

別のボールにバターを電子レンジで完全に溶かし、ブラウンシュガー、グラニュー糖を加えて泡だて器でよく混ぜる。そこにバニラ、卵と卵黄をクリーミーになるまで混ぜ合わせる。(混ぜすぎないこと)

3

1のミックスを2のボールに入れて混ぜる。(一度まとまったら混ぜるのをすぐやめる)スプーンを使ってチョコレートチップを混ぜいれる。

4

生地ーをスプーンですくって、(大きめに!)大体3cmぐらい離してオーブンシートを敷いた天板にのせる。すこし指で形を丸く平らに整える(ここでつぶさないで厚さをかなりのこしておく)

5

165度に予熱したオーブンで15~17分焼く。(焼きすぎないほうがやわらかい)
取り出した時はすごくやわらかいので、冷めるまで天板の上で休ませる。

コツ・ポイント

*アメリカのレシピなのでバターも砂糖も多いけど、だからおいしー>_< (お好みで砂糖もバターもへらしてください)
*粉はふるわない、バターは溶かす、混ぜすぎない(ケーキっぽくなってしまう)、低い温度で焼く、がやわらかいクッキーのこつです。
*チョコレートチップはかなりたくさんいれたほうが焼き終わってふくらんだときにきれいに見えます。
*大きいほうがおいしくできます。

このレシピの生い立ち

アメリカの新聞でランキング一位だった人気レシピです。作るたんびにとぶよーになくなっちゃいます。日本ではサクサクのクッキーが多いけど、こういうカントリマアム的なクッキーもいーですよね☆もう何十回作ったかわかりませ~ん
レシピID : 558058 公開日 : 08/04/24 更新日 : 10/02/13

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砂糖半分でやりました♥ほんとアメリカΣ(゚口゚;おいしかった‼‼

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ルーグラス 2008年07月01日 01:42
ありがとうございます!!さっそく作ってみます♪♪
今はノースカロライナに住んでいますが、2人とも日本が恋しいので、すでに帰る計画を立てています笑
それまではアメリカ生活楽しみたいと思います♪♪
アメリカのいいところは軽量カップがあれば料理がうまくいく所ですよね笑
日本への帰国お気をつけて!!
☆★ありがとうございました★☆
Profile ms.pond 2008年07月11日 23:17
はじめまして。今日半量で作りました。3歳の娘は当初、型抜きクッキーじゃないことにとても不満げでしたが、できあがりを食べて一言、「このクッキーの方がおいしいね♪」ですと。夫も「スタバっぽい!」とよろこんでました。
無性にあまーいアメリカンクッキーが食べたくなるので、このレシピでまた作らせてもらいます。 マカデミアナッツとかいれても美味しそうですね☆
Profile りんりん1125 2008年07月19日 17:57
お返事遅くなってしまってごめんなさい。型抜きのクッキーも大好きだけどたまにはケーキっぽいクッキーもいいですよね♪♪家族の皆様に気に入ってもらってよかったです。日本の計量があっているかどうかいまいち心配なので、なにか「バターが明らかに多すぎだ」とか思うようなことがあったら教えてくださぁい>.<
このレシピは甘いですけどこっちだとみんなふつーにぱくぱく食べちゃってます。あたしの感覚が麻痺しちゃったのかもしれない。笑 ナッツ入れても美味しいです!ホワイトチョコとマカダミアとかカシューナッツでも美味しいですよ。ご参考にまで☆
フシッチェ 2008年11月17日 16:03
りんりん1125san

こんにちは。初めまして!
前々から気になっていたこのレシピ♪ついに作りました!
今回、重曹がなくていれなかったせいか、
ケーキのような柔らかクッキーになってしまったのですが、
家族からは超~大好評でしたョ(^^)v

姉からは「もう一度作って~」とバターが送られてくるほど(笑)

アメリカのクッキーって激甘で美味しいですよね!
昔アメリカにちょこっといた時、このクッキーで
体重がみるみる増えていきました(@ @;)
・・・ので、今回は砂糖量は1/3で作ってみました♪

今度は、もうちょっとサクサクっとできるよう、
頑張ってみます!
Profile ぱるこあら215 2010年03月13日 10:43
はじめまして^^
ソフトクッキーが好きでこのレシピに子供と挑戦したいと思います☆
質問よろしくお願いいたします♪
すぐに食べないと、かたくなっちゃいますか?
ネコ娘。 2010年09月20日 18:20
はじめまして♪

このレシピずっと前から気になってたんです!

で、今度作ってみようと思ってるんですけど、バターはどのくらいまで減らすことができるのでしょうか?
Profile bluebear0506 2011年09月19日 10:42
はじめまして。昨日、作ってみたのですが・・・生地を潰さなかったにもかかわらず、かなり薄っぺらくなってしまいました。混ぜすぎだったのかなぁ?  
Profile かぼちゃあん 2012年05月15日 19:46
すっごくおいしそうなクッキーですね!!!
カントリーマアムとか、スタバのクッキーとか大好きなので、ぜひ作ってみたいと思っています。
そこで・・・
オーブンがないのですが、オーブントースターでも焼けますか?
こういうしっとりタイプのクッキーは、オーブントースターでは無理なのでしょうか?
教えてくださるとうれしいです(^_^;)
Profile MIDAPE 2017年05月31日 14:12
初めまして。
焼き上がりの色が白っぽくなってしまうのですが…
ブラウンシュガーがなく、三温糖で代用したからでしょうか?
Profile MIDAPE 2017年05月31日 14:14
初めまして。
焼き上がりの色が白っぽいのですが、ブラウンシュガーではなく三温糖を使用したからでしょうか?