天むす（エビ天入りおにぎり）

小麦粉、卵、氷水を、箸で十の字をゆっくり書くように、軽く混ぜます。

えびの殻を取り、1の衣を付けて、180度の油で揚げます。

片面1分揚げたら、裏返して、更に1分揚げます。

調味料を鍋に入れて、一煮立ちします。

5に、4を入れます。

手に塩水を付けて、6の尻尾を出すようににぎります。