砂糖不使用!甘酒ヨーグルトゼリー

砂糖不使用!甘酒ヨーグルトゼリー

Description

糀甘酒で優しい甘味。ヨーグルト×糀甘酒の発酵デザート♡

材料

プレーンヨーグルト
200g
糀甘酒
200cc
小さじ1

作り方

1

ゼラチンは水大さじ3(分量外)でふやかし、で電子レンジ600Wで30秒かけ、溶かす。

2

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糀甘酒をミキサーで撹拌し、なめらかにする。

3

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2に1とプレーンヨーグルト、レモン汁を入れ、再度撹拌しむらなく混ぜる。

4

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器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

5

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お好みでメープルシロップ、ジャム、グラノーラやドライフルーツをトッピング。

6

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甘酒は若狭の恵の『めぐみの糀あまざけ』を使用。栽培期間中無農薬・無化学肥料で栽培した福井県産コシヒカリ100%の糀甘酒

コツ・ポイント

ミキサーで混ぜるだけ!
ヨーグルトの酸味を強く感じる方は、トッピングで調節してください。

このレシピの生い立ち

ヨーグルトと甘酒、発酵食同士のデザートってどうだろう、と思い作ってみました。
材料も作り方もシンプルで簡単!ヘルシーデザートです^^
レシピID : 5581026 公開日 : 19/03/31 更新日 : 19/03/31

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