ヘルシー♪キャベツささ身のポン酢醤油和え

ヘルシー♪キャベツささ身のポン酢醤油和え

Description

加熱した甘いキャベツとヘルシーささみをさっぱりポン酢醤油で♡簡単ヘルシーひと品です

材料 (2~3人分)

鶏ささ身(筋なし)
2本(120gくらい)
キャベツ
2枚(120~130くらい)
✭ポン酢
大さじ1/2
✭お醤油
小さじ1/2
白胡麻(お好みで)
少々

作り方

1

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筋なしささ身、今回は122gです
キャベツの太い芯は取り除き120g、芯はお好みでどうぞ

2

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鍋にたっぷりの水を入れてお湯をを沸かしキャベツを入れる
再度沸騰したら、火を弱め2分程茹でる

3

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柔らかくなったらキャベツをとりだして、ざるにあげ、荒熱をとり冷ます
鍋のお湯は残しておく

4

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②で使った熱い湯に今度はささみを入れる

5

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再度フツフツ沸騰したら蓋をしっかり閉め火を止める
5分以上そのまま放置
予熱で火が通ります
湯に浸かったまま冷まします

6

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荒熱が取れたキャベツは水気をしっかり絞り、食べやすい大きさに切る
その後葉っぱ広げてあげて(^^)

7

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キャベツとささ身の全てが入る位のボウル(容器)にポン酢とお醤油を合わせておく

8

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ささみも荒熱が取れたら、食べやすい大きさに裂く
私は手で裂きます

9

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⑦のボウルにささみを混ぜ合わせる

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キャベツも混ぜ合せたら、出来上がり♡
お好みで味を調節して下さい
時間がたつとしっかり味しみるので濃すぎ注意

11

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器に盛付、胡麻をお好みでかけたら出来上がり♡

コツ・ポイント

茹でたキャベツの水気はしっかり絞る
ポン酢とお醤油の味つけは調節して下さい

このレシピの生い立ち

ヘルシーだけど食べ応えもあるヘルシーひと品がほしくて♪
レシピID : 5581518 公開日 : 19/04/02 更新日 : 19/08/29

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