焼きかぼちゃの南蛮☆お弁当・作り置きに

焼きかぼちゃの南蛮☆お弁当・作り置きに

Description

こんがり焼いたかぼちゃに甘酸っぱいタレがしみ込んだ、お弁当にぴったりのお惣菜♫かぼちゃが苦手なウチのパパさんの大好物です

材料 (4人分)

かぼちゃ
1/8個〜
サラダ油
大さじ1
★酢
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
★砂糖
大さじ1
ひとふり

作り方

1

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かぼちゃを5〜6センチの長さに割って幅6〜7ミリくらいに切っていきます。手を切らないようにゆっくり気をつけながら..

2

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★の調味料を合わせておきます。

3

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フライパンにサラダ油をひいて、かぼちゃを並べて焼いていきます。片面こんがりしたらフタをして2分ほど蒸し焼きにします。

4

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フタをとり、こんがりと火が通るまで焼いてください♪火が通ってくると崩れやすいのであまり触りすぎないようにしてください☆

5

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かぼちゃに火が通れば②を一気に入れます。砂糖を溶かし味を馴染ませます。一味唐辛子をひとふりして、冷めるまでフライパンで♪

6

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冷めたらタッパーなどに入れ冷蔵庫で保存してください。酢・醤油・砂糖は1:1:1です♪かぼちゃの大きさで量を増減して下さい

コツ・ポイント

火加減は弱火より少し強めで、あまりいじらずこんがり火を通してください♪フタも、長くしすぎるとベチャっとなって崩れやすくなるので気をつけてください☆甘酢タレはかぼちゃの大きさで増やしたりしてください♪あまり多すぎると濃くなり過ぎてしまいます。

このレシピの生い立ち

1/2カットのかぼちゃが安かったです♪ワタクシ煮物が大好きなので、煮物多め♡少し残してお弁当にピッタリなアレを作ろう!かぼちゃが苦手なパパさん、これは喜んで食べてくれるんだよなぁ〜(*´꒳`*)お弁当に栄養入れました!感が出る(笑)
レシピID : 5581714 公開日 : 19/04/01 更新日 : 19/06/06

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少し焦げてしまいましたが、かなり美味でした!リピートです!

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ちょっとタレが少なくなったけど子供たちがパク②食べてくれました♡

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お弁当にも良いですね!簡単で美味しいです(^^)

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お弁当にぴったり。簡単で美味しかったです。

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嬉しいコメント感謝です♡焼き目こんがりで美味しそうですー!