サバ玉あんかけオムライス

サバ玉あんかけオムライス

Description

人気のサバ缶を使った中華と洋風のコラボレシピ!

材料 (1人分)

《ケチャップライス》
ご飯(あたたかいもの)
茶碗1杯分
玉ねぎ(色紙切り)
1/8個分
カゴメトマトケチャップ(A)
大さじ1・1/2
サラダ油(A)
小さじ2し
塩・こしょう
各少々
《サバ玉》
サバ缶(水煮)
70~80g
えのき茸・しめじ
合わせて50g程度
1個
大さじ1
サラダ油(B)
大さじ1
《甘酢あん》
大さじ1
カンタン黒酢
大さじ1
小さじ1
カゴメトマトケチャップ(B)
大さじ3
鶏がらスープの素
小さじ1
大さじ5
刻みねぎ
適量

作り方

1

①フライパンにサラダ油(A)を熱し、玉ねぎを炒める。ここにトマトケチャップ(A)を加え、玉ねぎにからめたご飯を加え、

2

ほぐしながら炒め、ケチャップを作る。塩・こしょうで味を調える。

3

②小鍋に《甘酢あん》の材料を入れ、とろみが付くまで煮る。

4

③フライパンを熱し、ごま油を入れる。サバ缶ときのこ類(えのき茸は長さを半分に切る)を炒め、

5

火が通ったら取り出しほぐした卵と混ぜておく。

6

④フライパンにサラダ油(B)を温め③を流し入れ蓋をして半熟状態にする。

7

⑤器に《ケチャップライス》を盛り付け、④を乗せる。

8

⑥ ⑤の上に《甘酢あん》をかけ刻みねぎを散らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

阪急オアシスとカゴメの共同企画!阪急オアシスキッチンステージスタッフ考案のおすすめオムライスレシピをご紹介!
レシピID : 5581954 公開日 : 19/04/12 更新日 : 19/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/02/21

First tsukurepo mark
写真

甘酢あん混ぜたが、やはりかけ上層レイヤーの方が色が良いと実感納得

momo634