ほうれん草とウィンナーの焦がし醤油炒飯

ほうれん草とウィンナーの焦がし醤油炒飯
彩のいい、焦がし醤油風のチャーハンです。家にあるものでパパッとできる、簡単時短ランチにどうぞ。

材料

ウィンナー
2本
1個
カットほうれん草
1束〜2束分
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1.5
味塩コショウ
適量
醤油
約大さじ1
 
 

作り方

1

ウィンナーは斜めに輪切りし、フライパンにオリーブオイルオイルを入れてウィンナーを炒めます。

2

ウィンナーに火が通ってきたら、フライパンの片側に寄せ、空いたスペースに卵を入れ、卵を炒めます。

3

ウィンナーと卵を混ぜて炒め、カットほうれん草を入れ炒めます。(冷凍ほうれん草の場合も冷凍のまま入れ、炒めながら解凍)

4

鶏がらスープの素、塩胡椒を入れ、炒めながら混ぜます。

5

最後に、醤油を回しかけ、ジュワーという音と一緒に混ぜます。醤油が全体に混ぜ合わさったら出来上がり!

コツ・ポイント

味の濃さは、塩コショウと醤油の量で好みの濃さに調整しましょう。醤油はまんべんなく回しかけ、全体に素早く混ぜましょう。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫が空っぽの時に、チャーハンが作りたくて、ストック食材でできるものを作りました。卵とウィンナーは常にストックが有り、ほうれん草は安い時に茹でてカットして冷凍保存してます。
レシピID : 5583318 公開日 : 19/04/02 更新日 : 19/04/02

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