甘いアラレと黒豆で、おいしいおこわ!、

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Description

いつもの簡単おこわを、甘いもの好きちゃんのために「甘さ」を少し優位にアレンジ、おいしくてびっくりしました。基本は同じ。

材料

 
カップ3
お赤飯用小豆缶
適量
炊きこむもの
200グラム
3枚
醤油
大さじ3
大さじ1
甘い味の揚げせんべい
100グラム
炊けてから最後に混ぜるもの
ミニサイズ1パック
黒まめの甘煮
100グラム

作り方

  1. 1

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    戻した椎茸はこのように小さめに切ります。芯は取ります。

  2. 2

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    小さく切ったとりもも肉は醤油大さじ3、酒大さじ1につけ込み、そこへ椎茸も入れて30分置きます。

  3. 3

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    米と小豆缶を一緒に入れて、3カップの水積りにします。足りない分を水を入れます。

  4. 4

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    「歌舞伎揚げ」系の、甘い揚げおかきです。100グラムぐらい。

  5. 5

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    おかきはこうして叩いて鼓膜しておきます。

  6. 6

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    「炊きこむもの」全部を入れて、白米のスイッチを押して、炊きあがるとこうなります。

  7. 7

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    ゆっくり混ぜます。こういう「おこげ」もあります。

  8. 8

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    混ぜ込むもの・黒豆の甘煮です。100グラム。

  9. 9

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    混ぜ込むもの・むいちゃった甘栗1パック。50グラムぐらい。

  10. 10

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    参考・これが小豆缶です。中ぐらいの缶。

  11. 11

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    くりと黒豆を入れて、丹念に混ぜます。

  12. 12

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    できあがり。塩昆布や、ごま塩を振ってもおいしいです。

コツ・ポイント

砂糖も醤油も自己流にいじると濃くなるので、このままの方が、ごはんにもおやつにもなります。
思ったよりくどい甘さがないです。食卓で好みで整えます。

このレシピの生い立ち

これおいしいんじゃないと思ってやってみました。
餅コメの美味しさをあられが代理になってくれるので、楽です。
レシピID : 5583421 公開日 : 19/04/02 更新日 : 19/04/02

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