ル・クルーゼ 温泉卵 とりハム サラダ
作り方
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1
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・鶏肉に砂糖、クレイジーソルトをすりこみ、袋にいれ空気を抜き閉じて冷蔵庫で一晩おく。
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2
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・ル・クルーゼに湯を沸かし、鶏肉をジップロックのままいれ再沸騰させ3分くらい煮る。
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3
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・冷蔵庫から玉子を取出し、そっといれ、火を止め蓋をして半日そのままにしておく。
・冷めたら鶏肉を取出し手でさく。
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4
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・お皿にベビーリーフ、茹でブロッコリー、紫玉葱、ミニトマトをのせ、とりハムを盛り真ん中に玉子を割りいれたら出来上がり!
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コツ・ポイント
玉子は冷たいまま投入する。
このレシピの生い立ち
サラダの覚え書きです。