魅惑のインペリアルグラタン

魅惑のインペリアルグラタン

Description

家にある調味料ばかりなのに、とぉ〜っても癖になるソースです☆
カレー風味な焦げたマヨネーズがたまりません♬
味がはっきりしているので、お弁当にも使えますよ〜♬

材料 (2人分)

 白身魚(カジキや鱈など)
2切
 こしょう
少々
 たまねぎ
1/2個
 バター
大さじ1
●ソース
 マヨネーズ
大さじ4
 ケチャップ
小さじ1
小さじ1/2

作り方

1

写真

ボウルに、マヨネーズ、ウスターソース、ケチャップ、カレー粉を入れよく混ぜる。

2

写真

たまねぎは薄くスライス。白身魚はキッチンペーパーで水分をふき、グラタン皿に入る大きさに切り、コショウをふっておく。

3

写真

たまねぎをバターで飴色になるまで炒める。

4

写真

グラタン皿にソテーした、たまねぎを敷き、その上に魚を置き、上から万遍なくソースをかける。

5

写真

180度℃のオーブンで、軽く焦げ目がつくまで焼く。(10分くらい)
アツアツを召し上がれ〜♬

コツ・ポイント

魚の下に敷くたまねぎは甘みがでるよう根気よく飴色になるまで炒めると美味しいです。余裕がある時は魚に小麦粉をつけソテーしてからオーブンで焼くとより美味しくいただけますが我が家はいつも生のままです^^;

このレシピの生い立ち

ルーツは、その名の通り帝国ホテルの厨房だそうですが、家庭にある調味料ばかりで簡単なのに、とぉ〜っても癖になるソースで我が家の定番メニューです^^
レシピID : 558368 公開日 : 08/04/27 更新日 : 15/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2015/02/28

First tsukurepo mark
写真

ほうれん草とキノコをたしました。簡単でとってもおいしかったです!

ぴろりんあやか

早速作ってくれてありがと〜☆野菜も入って栄養満点だね♬

コメントを書くには ログイン が必要です
×
「いいね」を伝えるには
ログインが必要です
ログインする
0 いいね