ロティサリーチキンの骨でチキンストック

ロティサリーチキンの骨でチキンストック

Description

コストコのロティサリーチキンは捨てるところなし。骨と野菜をたくさん入れて安全で美味しいチキンストックを作ります。

材料 (6人分)

チキンの骨(ホールチキンでも)
1羽
人参
2本
玉ねぎ
1個
セロリ
二本
ねぎ(Scallion)
2本
1個
ひとかけ
1.5L

作り方

  1. 1

    インスタントポットのSoup /Broth機能で45分で出来上がり。

  2. 2

    家にある出汁が出そうな野菜であればなんでもいいと思います。上に書いたのは入れたほうがいい基本の野菜です。

コツ・ポイント

これを使って作るカレーやインスタントラーメンはお店のクオリティです。使うルーも少しでいいくらい味がしっかりつきます。

このレシピの生い立ち

出来れば添加物いっぱいの粉末の鶏がらスープを使うことは避けたいと思って、自家製の鶏がらスープを作りました。捨てる鶏ガラと野菜くずから栄養いっぱいの美味しいスープが出来るのでオススメです。
レシピID : 5583789 公開日 : 19/04/02 更新日 : 19/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 

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