大根の唐揚げ

大根の唐揚げ

Description

罪悪感少なく酒が進むおつまみです

材料 (2人前)

大根
1/2本
★醤油
大さじ2〜3
適量
レモン
お好みで

作り方

1

大根は皮を剥き一口大に切り、5分ほど下茹で

2

下茹でしている間に星印の調味料を混ぜ合わせておく。

3

大根に火が通ったら、熱々のうちに2の漬け汁に投入して絡め15分ほど漬け込んで下さい。余熱で結構味が染み込ます。

4

漬け汁が充分絡んだら、片栗粉をまぶし、油で揚げていく。余裕があれば二度揚げするとより美味しいです。

5

完成。お好みでレモンをかけても美味しいです。

コツ・ポイント

とにかく揚げたてが1番美味しい。
漬け汁を醤油と柚子胡椒で作っても美味しいです。

このレシピの生い立ち

漫画で見て、とても美味しそうだったから作ってみました。
レシピID : 5584535 公開日 : 19/04/03 更新日 : 19/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」