さつま芋と豚肉のテリテリ☆昆布プラス♫

さつま芋と豚肉のテリテリ☆昆布プラス♫

Description

甘辛いテリテリ味☆昆布プラスしてさらに美味しさUP♡さつま芋はおかずにならないって人もきっとおかずになる白米と是非どうぞ

材料

さつま芋
1本
豚肉(部位は何でも◎
100g
お酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
昆布(とろろ昆布など)
適量

作り方

1

さつま芋を輪切り半月切りにして、水にさらしたあとレンジ500wで3分ほどチンする。

2

豚肉は食べやすく切る。フライパンで豚肉を炒め色が変わったらさつま芋を入れて炒め合わせる。

3

お酒、砂糖を入れてひと混ぜしたら、醤油を回し入れて絡める。

4

昆布を振り入れて混ぜたら完成。

コツ・ポイント

✻昆布はそのまま食べれるタイプのものなら◎
(ふりかけ昆布、とろろ昆布、納豆昆布、切り昆布)
✻硬めの昆布ならさつま芋を入れる時に一緒にいれる

このレシピの生い立ち

おかずになるさつま芋料理を☆昆布がダシ代わりになるのでシンプルな味付けも美味しい☆余りがち、使いかけの昆布を使っていこうシリーズ
レシピID : 5584703 公開日 : 19/04/03 更新日 : 19/04/03

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