おつまみに！ボイルずわい蟹の春巻き

今回は「ボイルずわい蟹」を使います。

解凍後殻から身を取り出します。
脚をこのように両サイドカットすると身が出しやすくなります。

春巻きの皮にしそ・蟹のむき身・ベビーチーズをのせ、細目に巻きます。水溶き片栗粉をのり代わりにして両サイドをとめます。