韓国風炒め物の万能タレ

韓国風炒め物の万能タレ
韓国風の万能甘辛たれ。今回はイカと玉ねぎ。


材料 (2人分)

●豚肉・鶏肉・イカ・タコなど
150g~200g
玉ねぎ
半分
白ネギ
半分
その他の野菜がある場合は適量追加
大さじ2
○醤油
大さじ2
○日本酒
大さじ1
○砂糖
大さじ2
炒め用 ごま油
適量
トッピング 煎り胡麻
適量

1

○の材料を混ぜておく

2


ごま油を適量入れて玉ねぎ、人参等の火が通りにくい野菜がある場合は先に投入。

3

一口大に切った●具材とネギを炒めて火が通ったらお好みの火の通りやすい野菜を投入して炒める。

4

火が通ったらタレを絡めて完成。

5

そのままはもちろん、ごはんにかけて丼にしても美味。
もちろんビールや焼酎のアテにも。

6

多人数でする場合は〆に御飯を入れて混ぜて炒めて細かく千切った海苔をふりかけても美味。

7

中華麺を入れて炒めても美味。

8

野菜は他にもキャベツ、ニラ、もやし、ピーマン、人参、キノコ類を入れても美味。

コツ・ポイント

混ぜて炒めるだけ。コツは無し。
濃いめの味付けです。調味料はお好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

釜山で食べた料理を思い出し、なんとなくつくったら旨かった。
レシピID : 5584863 公開日 : 19/04/21 更新日 : 19/04/21

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