【ホシサンだし醤油】卵とほうれん草炒め

【ホシサンだし醤油】卵とほうれん草炒め
あと一品に便利なさっと炒め。「だししょうゆ星の味」で味付けが決まります!九州醤油に鰹と煮干の一番だしを加えた贅沢仕上げ。

材料 (2人分)

ほうれん草
1把
2個
小さじ1

1

ほうれん草は根元に十字の切れ目を入れ、5cm程度に切る。

2

卵は割りほぐしておく。フライパンを熱しで油(分量外)を入れ、卵をさっと炒めて一旦皿に取りだしておく。

3

ほうれん草の茎、葉の部分の順に炒める。

4

炒めた卵を戻し、だししょうゆ星の味をフライパンの淵から入れて仕上げる。

コツ・ポイント

卵は炒めすぎないよう、半熟程度で一旦取り出しておいてください。
ほうれん草の他に小松菜やベーコンなど加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

ほうれん草を茹でずに炒める方法で食べたいと思って作りました。
レシピID : 5585115 公開日 : 19/04/03 更新日 : 19/04/03

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