あさりのお吸い物 菜の花
Description
あさりの旨味出汁が喉に染みわたる!春の恵みに思わず「あ〜おいしい♪」と言ってしまいます!
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
砂抜きの時はあさりを重ねないこと。家ではアルミホイルを使いますが暗くすることがポイントです!
冷蔵庫に入れて旨味成分を増量させます!
吸物の味付けは調整してください♪
冷蔵庫に入れて旨味成分を増量させます!
吸物の味付けは調整してください♪
このレシピの生い立ち
熊本県産の海水あさりです!小松菜のつぼみ(菜の花)を添えて春を彩りました。本当は新暦のひな祭りに蛤が欲しかったのですがお店に無くあさりにしました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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