ஐおかゆஐ 簡単に作れる「炊き粥」

ஐおかゆஐ 簡単に作れる「炊き粥」

Description

覚え易い分量♪ お米1合でお水が1ℓです♪ 簡単♪お米(生米)から炊く、炊き粥は美味しいです♪ 風邪、胃痛に◎ 朝食にも

材料 (1合分 (2合分))

お米
1合 (2合)
1ℓ (2ℓ)
お塩
お好みで、少々
1合で、お茶碗3杯と半分くらい出来ます♪

作り方

1

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お米を洗って、分量の水で30分~1時間ほど浸す♪
(急ぐ場合は、40℃程度のぬるま湯に10分浸せばokです)

2

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炊く前に、お好みでお塩を加える♪
強火で火にかける→沸騰したら弱火にして蓋を少しずらして炊く♪(煮こぼれ防止)

3

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(混ぜないで)30~40分、優しい火加減でコトコト炊く♪

蓋を閉めて、10分蒸らし、なべ底からよく混ぜて完成です♪

4

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器に盛り付けて、熱々をどうぞ♪

作り置き、冷蔵庫で1週間♪
冷凍保存も出来ます♪

コツ・ポイント

かき混ぜないで炊いて下さい♪ 心配なら、最初だけ、少し混ぜて下さい♪
お塩は、お好みで少し加えると甘みが増しますが、毎日のご飯だと塩分が気になるので、私は入れません♪
工程3、食べてみて芯が残ってないか確認して下さいね♪

このレシピの生い立ち

[覚書] 胃腸が弱いので、よく作ります♪ 入れ粥(ご飯から作る)のは美味しくなくて苦手なので、いつも生米から炊いてます♪ 以前は炊飯器で炊いてましたが、お鍋で炊いた方が早いので、毎度これです♪
お水の量は分かり易く、私好みの分量です♪
レシピID : 5585342 公開日 : 19/04/16 更新日 : 19/04/18

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